Soslu Patates Haşlaması
4 adet küçük
patates
2 adet
domates
1 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Patatesler kabuklu olarak haşlanır. Bu arada
domates rendelenir,
sarımsak ezilir. Zeytinyağı ve tuz eklenir, bir tık kaynatılır. Haşlanmış
patatesler soyulur. Ortadan ikiye kesilir. Servis tabağına konur. Üzerine hazırlanan sos gezdirilir.