Portakallı Çiğ Enginar Salatası
Anadolujet Magazin
2 adet
enginar
2 adet
portakal
1
limon
1 avuç maydanoz
3-4 taze
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Portakal ve
limonun suyunu sıkın. Enginarları incecik dilimleyin. Portakal ve
limon suyunun içine
koyun. Taze
soğan ve maydanozu incecik kıyın ve
enginarlarla karıştırın.
Zeytinyağı ve tuzunu da ekleyip en az iki saat dinlendirin.
Not: Soğuk olarak sadece
yemeklerle değil diyet öğünlerinde de nefis bir salata olur.