Kaymaklı Saksı Böreği
200 gr.
kaymak
100 gr. tereyağı
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
2 adet yufka
200 gr. tuzsuz lor
peyniri
1 tutam çörekotu
Tereağı,
yumurtanın beyazı ve
süt ile iyice karıştırıyoruz.
1 adet yufkayı ortadan ikiye kesip, 1 yarısını yağlanmış minik fırın kapına fazlası kenarlarından çıkacak şekilde seriyoruz.
Tereyağlı karışımdan yufkanın üzerine koyup, diğer yufkadan parçalar alıp, 2 sıra kabın içerisine yerleştiriyoruz.
Peynir ve kaymağı karıştırıp, 2 kat serdiğimiz yufkaların üzerine koyuyoruz ve üzerine aynı şekilde bir sıra yufka,üzerine tereyağlı karışım şeklinde yerleştirip,en üstüne de tereyağlı karışımdan gezdirip ,
yumurta sarısı sürüyoruz.
Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp, üzerine çörekotu serpiştirdikten sonra 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 08.07.2021