Çıtır Tavuklu Pizza
https://www.droetker.com.tr
1 paket Pizza Unu
100-125 ml (1-1,5 çay bardağı) su
1
yemek kaşığı sıvı yağ
100 ml (1 çay bardağı) su
300 gr
tavukgöğsü
3
yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
2
yemek kaşığı susam
2
yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yeşil
biber
1 adet kuru
soğan
3-4 adet
mantar
160 g (2 su bardağı) kaşar
peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı pul
biber
Tavukgöğsünü ince şeritler halinde kesin ve çukur bir kaba alın. Üzerine soya sosu, köri, yağ, kara
biber ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında yarım saat bekletin.
Pizza un karışımına, su ve yağ ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya el ile yaklaşık 2- 3 dakika iyice yoğurun ve üzerini kapatın.
Beklettiğiniz
tavuk etlerine susam ekleyin. Yağ ile birlikte bir tavaya alın, karıştırarak pişirin ve soğutun.
Yeşil
biberleri ve kuru
soğanı halka şeklinde kesin. Mantarları dilimleyin.
Sos karışımına suyu yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.
Hamuru açarak yağlanmış tepsiye alın, üzerine pizza sosunu yayın. Kaşar
peyniri rendesinin ¾'ünü,
tavuklu karışımı,
soğan,
biber ve
mantarları yayın. Fırının orta katında pişirin.