Kabak Çorbası
www.miele.com.tr
1 Soğan, doğranmış
1
yemek kaşığı Zeytinyağı
500 gr. Kabak, küp küp doğranmış
125 ml Süt
375 ml Sebze veya
tavuk suyu
Tuz
Kara
biber, beyaz
1 çay kaşığı Şeker
10 gr. Tereyağ
1
yemek kaşığı Crème fraîche
6
yemek kaşığı Krema
1
yemek kaşığı Kabak çekirdeği, ufalanmış
Soğan ve
zeytinyağını bir kaba
koyun ve üstü kapalı 850 Watt gücünde yaklaşık 4 dakika pişirin.
Kabak,
süt, et suyu ve baharat ilave edin. Üstü kapalı olarak 850 Watt gücünde yakl. 6 dakika pişirin ve sonra 450 Watt gücünde yakl. 12 dakika daha pişirin.
Çorbayı püre haline getirin, tereyağı ve Creme fraiche ilave edin.
Çorbayı 6 tabağa dağıtın. Her porsiyona 1
yemek kaşığı
krema ve dövülmüş
kabak çekirdeği dağıtın.