Kırma Zeytin Salatası (Hatay)
THY Skylife
200 gr çekirdeksiz kırma
zeytin (suda bekletilerek tuzundan arındırılmış)
1 adet kapya
biber
1 tutam maydanoz
1 adet
domates
1-2 kaşık nar ekşisi
3-4 kaşık
zeytinyağı
Biber,
domates ve maydanoz ince ince kıyıldıktan sonra
zeytinlerle beraber bir kapta iyice karıştırılır. İsteğe göre üzerine nar ekşisi ve
zeytinyağı ilave edilir. Soğuk olarak servis edilir.