Elma Kurulu Kek
1 su bardağı
elma kurusu
3 adet
yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
4 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Önce
elma kuruları ılık suda yarım saat bekletilir. Sonra yıkanır ve dişe gelecek büyüklükte doğranır. Un, kabartma tozu, şeker ve tarçın kuru olarak karıştırılır. Sonra yumuşak tereyağı,
yoğurt eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra
elmalar eklenir. Alt-üst edilir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 160 derece fırında 1 saat pişirilir.