Kabak Çiçeği Kızartması
300 gram ezilmiş
koyun peyniri,100 gram lor
peyniri, 2 dal kıyılmış taze nane ve 1 adet
yumurta ile hazırladığınız harcı, suya batırıp çıkardığınız
kabak çiçeklerinin içlerine doldurun. Ayrı bir yerde soda,
yumurta, su, dereotu, tuz, kara
biber ve unu,
yoğurt kıvamı alana dek karıştırın. Kabak çiçeklerini bu karışıma batırıp çıkardıktan sonra
zeytinyağında kızartın. Fazla yağını kağıt havluyla alıp soğuk olarak servis yapın.