Fırında Çıtır Patates
3 adet Patates
1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
6-7 dal Taze Zahter Kekik
1 tatlı kaşığı Kara
biber
1 tatlı kaşığı Tuz
Zeytinyağı
Arçelik Gurme Ankastre Fırını 250°C dereceye getirin. Izgara rafına tepsiyi yerleştirmek üzere fırını hazırlayın.
Patatesleri
elma dilim şeklinde doğrayın. Bu tarif için taze ve ince kabuklu
patates daha uygun.
Elma dilimi şeklinde doğradığınız
patatesleri, pütürleri gidene kadar 6-7 dakika tuzlu suda haşlayın.
Sonra
patatesleri iyice kurulayın ve fırın tepsisinin yüzeyini kaplayacak kadar zeyinyağı koyarak,
patatesleri tepsiye yerleştirin.
Tepsiyi fırına verin ve ara ara yapışmaması için fırında
patatesleri çevirin. Yarım saat pişirin.
Patatesler fırındayken kırmızı toz
biber, taze zahter kekik, kara
biber ve tuzu havanda azcık
zeytinyağı ile dövüp son 10 dakikasında fırındaki
patateslere ekleyin.
Fırından çıkardığınız
patateslerin fazla yağını kağıt havlu ile alın ve servise hazır hale getirin.