Kekikli Kahvaltı Lavaşı
Yarım parça yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı kekik
1 su bardağı ılık
süt
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Ilık su, şeker ve maya öncelikle iyice karıştırılır. Üzerine
süt,
zeytinyağı ve tuz eklenir. Sonra un ve kekik ilave ederek yoğrulur. hamurun üzeri kapatılır. En az 1 saat dinlendirilir. Sonra
yumurta kadar parçalar alınır, merdaneyle büyük çay tabağı kadar açılır. Tava ocağa oturtulur. Isınca lavaş konur. Yumuşak kalacak şekilde iki yüzü pişirilir.