Domates Pilavı
Ömür Akkor
1,5 kilo tarla
domatesi
1,5 su bardağı
pirinç
4
yemek kaşığı Komili Soğuk Sıkma
zeytinyağı
Yarım demet kıyılmış roka
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Yarım demet kıyılmış dereotu
Yarım demet kıyılmış kuru
soğan
2 diş kıyılmış
sarımsak
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Kara
biber
1 çay kaşığı kaya tuzu
Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
Sarımsağı bir tencerede 2
yemek kaşığı Komili
zeytinyağı ile hafifçe kavurup üzerine
domatesleri ekleyin.
Domatese pirinci, tuzu, kara
biberi ve şekeri ekleyin.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp suyunu çekene kadar, yaklaşık 30 dakika, arada karıştırarak çok kısık ateşte pişirin.
Pirinçler pişince altını kapatıp tüm yeşillikleri ve tereyağını ekleyip güzelce harmanlayın.
Kalan 2
yemek kaşığı Komili
zeytinyağına 1 diş
sarımsak rendeleyip tatlandırın.
Pilavınızı servis tabağına alıp üzerine
sarımsakla tatlandırdığınız Komili
zeytinyağını gezdirerek servis edin.