Çam Fıstıklı Mücver
Ömür Akkor
2 adet rendelenmiş
kabak
3 adet
yumurta
3
yemek kaşığı un
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1/2 demet kıyılmış yeşil
soğan
1/2 demet kıyılmış dereotu
1/2 demet kıyılmış taze nane
2
yemek kaşığı susam
2
yemek kaşığı çam fıstığı
Komili riviera
zeytinyağı
Çırpılmış labne
peyniri
Kara
biber
Kaya tuzu
Ka
bakları derince bir karıştırma kabına alın.
Üzerine ince kıydığınız maydanoz, taze nane, yeşil
soğan ve dereotunu ilave edin.
Yumurtaları karışımın üzerine kırın.
Un, tuz ve kara
biber ekleyip güzelce karıştırın.
Hazır olan mücveri Komili
zeytinyağı ile yağladığınız tavaya birer kaşık olacak şekilde yerleştirin.
Üst taraflarına susam ve çam fıstığı ekleyin ve sonra da bu tarafını pişirin.
İki tarafı da güzelce kızarınca servis tabağına alın.
Mücverlerin üzerine labne
peyniri ve kavrulmuş susam koyarak servis edin.