Bal
kabaklı ve Vanilyalı Tarçınlı Puding
Balkabağı püresi için:
300 gr balkabağı
1 çorba kaşığı toz şeker (balka
bakları pişerken üzerlerine serpmek için)
1 paket pötibör bisküvi
1 kahve fincanı iri çekilmiş
ceviz içi
1 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistan
cevizi içi
Üzeri için:
2 tatlı kaşığı Pakmaya Kakao
1 çay kaşığı toz tarçın
4 tatlı kaşığı Pakmaya Bitter Parça Çikolata
Balka
baklarını yarım
mandalina büyüklüğünde parçalar halinde kesip yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Üzerlerine toz şeker ve tarçın serpin. 200 dereceye ayarlı fırında, balka
bakları yumuşayana kadar pişirin.
Pakmaya Vanilyalı Tarçınlı Puding ve
sütü tencereye aktarın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alın, arada bir çırparak soğumaya bırakın.
Balka
bakları pişince fırından alın ve çukur bir kaba aktarın. Elinizle küçük parçalar halinde kırdığınız bisküvileri, iri çekilmiş
ceviz içini ve rendelenmiş Hindistan
cevizini ilave edin. Karıştırıp servis kaselerine paylaştırın.
Balka
bakları püresinin üzerine pudingi dökün.
Pudingli tatlıyı buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine de Pakmaya Kakao-tarçın karışımını serpin. Pakmaya Bitter Parça Çikolataları da serpin. Servis yapın.