Ispanak Öccesi
Yarım kg
ıspanak
3 adet
yumurta
3 adet taze
soğan
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Ispanaklar yıkanır, suyu iyice süzüldükten sonra rondodan geçirilerek un ufak yapılır. Üzerine
yumurtalar kırılır, un, kıyılmış taze
soğan, pul
biber ve tuz eklenir, çok güzel karıştırılır. Tavaya bol yağ konur, kızınca kaşıkla öcce karışımından bırakılır. İki yüzü pembe renkte kızartılır.