Su Teresi Salatası
https://diplo.de
1 demet su teresi saplari koparılmış, yıkanmış, süzülmüş
1 dolmalık kırmızı
biber
10 dilim taze kaşar
Hellim pryniri
Beyaz
peynir
Tulum
peyniri
Sos:
1
yemek kaşığı pekmez
1
yemek kaşığı sirke veya
limon suyu
1 tatlı kaşığı susam, hafif kavrulmuş
Biberlerin sap kısmını kesin, çekirdeklerini çıkartın ve ortadan ikiye bölün. Dış kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Fırını ızgaraya getirip ısıtın. Tepsiyi üstten 2. Rafa yerleştirip 15 dakika kadar pişirin. Zarlarını kolayca çıkarmak için, kese kağıdı veya naylon torba içinde 10 dakika kadar bekletin. Küçük lokmalar halinde kesin.
Salata tabağına su teresini, üzerine közlenmiş
biber ve
peynir dilimlerini yerleştirin. Sos malzemelerini karıştırın ve üzerine dökün.
Bu lezzetli ve faydalı salatayı özellikle deniz mahsülleri ile ikram etmenizi tavsiye ederim.