Tavuk Haşlama (Fas)
1 adet
tavuk
2 adet kuru
soğan
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı safran
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz
biber
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı su
Tavuk güzelce yıkanır, bütün olarak düdüklü tenecereye yerleştirilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, küçük doğranmış
soğan, tuz, diğer baharatlar ve su ilave edilir. Kapak kapatılır. 15 dakika kadar pişirilir. Sonra kemiklerinden ayrılır ve servise sunulur.