Ziyafet Haşlaması
1 kg
dana biftek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 adet kuru
soğan
2 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Düdüklü tencereye tereyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Eriyince ezilmemiş
dana biftekler konur, biraz kızarınca diğer yüzü çevrilir. Üzerine kıyılmış
soğan, kimyon ve tuz katılır. En son sıcak suyla karıştırılmış
salça eklenir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Yaklaşık 25 dakika haşlanır.