Karamelli Armut
Eyüp Sevinç
4 büyük
armut
2
limonun suyu
3,5
yemek kaşığı bal
⅔
yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın,
zencefil, anason, kişniş ve rende muskat karışımı
Süsleme için;
Nane yaprakları
Servis için;
Vanilyalı dondurma
Ta
bakların üzerilerine düzgün şekilde oturabilmesi için
armutları dibinden ince birer dilim kesin. Kararmaması için
limonla ovun. Bir fırın tepsisine
armutla beraber bal, şeker baharat karışımı ve kalan
limon suyunu ekleyin. 220 derece önceden ısıtılmış fırında
armutlar yumuşayana kadar pişirin. Arada bir
armutların üzerini ıslatın. Armutları fırından çıkarıp sıcaklığını koruyacak şekilde bekletin. Tepsideki suyu ağzı açık olarak kaynatarak sos kıvamına getirin. Tatlı ta
baklarının üzerine
armutları yerleştirin ve üzerine sostan gezdirin. Limonlu veya vanilyalı dondurma eşliğinde nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.