Vişne Pelteli Sakızlı Muhallebi
Eyüp Sevinç
Sakız Muhallebisi için:
1 kg
süt
200 gr şeker
40 gr nişasta
2 gr damla sakızı
10 gr tereyağı
Vişne peltesi için:
250 gr
vişne suyu
100 gr şeker
30 gr nişasta
5 gr
limon suyu
Sakız Muhallebisi: Nişasta ve tereyağı dışında bütün malzemeleri bir tencereye alın, hafifçe kaynayıncaya kadar ateşte tutun. Tereyağını atıp nişasta ile bağlayın ve servis kaplarına alıp dolapta soğutun.
Vişne Peltesi: Vişne suyu ile şekeri kaynama noktasına getirin. Limon suyu ekleyip tatlandırın. Nişasta ile bağlayıp muhallebinin üzerine
koyun ve soğutun. Nane ile süsleyerek servis edin.