Ayvalı Narlı Kup
Eyüp Sevinç
4 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet toz şanti
Ayvası için;
2 adet
ayva
1 su bardağı toz şeker
4 adet karanfil
2 su bardağı su
1 adet nar
Hindistan
cevizi
1 kase toz
fıstık
Ayvaları soyduktan sonra ince doğrayarak 1 su bardağı suda karanfille birlikte pişirin. Ayvalar pişince el blendırı yardımı ile püre haline getirin. Püre halinde kısık ateşte pişirmeye devam edin. 3 su bardağı
sütü tencereye alın. Üzerine nişasta, un, toz şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebi pişip soğuyunca üzerine köpürtülmüş bir poşet krem şanti ekleyin. Ayvalar ve muhallebiler pişip soğuyunca kuplara doldurun. Kupun içine önce
ayva püresini üzerine muhallebiyi dökerek nar taneleriyle süsleyerek servis edin.