Soya Soslu Somon
Eyüp Sevinç
4 dilim
somon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 demet dereotu
12-16 taze
patates
1.5 çorba kaşığı tereyağı
2 diş ince kıyılmış
sarımsak
1 çay bardağı soya sosu
Soya filizi
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tuz
Somon filetoları
zeytinyağının bir kısmını, hardalı, tuzu,
biberi ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın. Karışımda 20 dk bekletip ızgarada kızartın. Patatesleri iyicene yıkayın. Kabukları iyice temizlenince
sarımsak,
zeytinyağının kalan kısmını tuzu ve kırmızı
biberi karıştırın. Hazırladığınız sosa batırıp kızgın tereyağında sürekli çevirerek kızartın. Somon dilimlerini servis tabağına alın. Hazırladığınız
patatesleri etrafına yerleştirin. Yanına soya filizlerini
koyun. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.