Fırında Kabak Turtası
Eyüp Sevinç
3-4 adet
kabak
3 dal dereotu
1adet
soğan
2 çay kaşığı sıvıyağ
1 kahve fincanı su
8 çorba kaşığı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
Birkaç nane yaprağı
Tuz
Kara
biber
Ka
bakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın.
Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp
soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip
kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve kara
biber serpin. Yoğurt,
yumurta ve rendelenmiş
limon kabuğunu bir kâsede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın. Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Fotoğraf "Hidayet" tarafından gönderildi. 08.08.2019