Ispanaklı Avakado Salatası
Eyüp Sevinç
1 bağ
ıspanak
1 kıvırcık salata
2 adet orta boy avokado
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 tatlı kaşığı susam
1
yemek kaşığı
limon suyu
2 tatlı kaşığı hardal
Ispanak ve salata yapraklarını yıkayıp iyice kurulayın. Lokmalık parçalar halinde parçalayın. Geniş bir servis tabağına
koyun. Avokadoları soyup ince ince dilimleyin. Yaprakların üzerine dağıtın. 1
yemek kaşığı yağı küçük bir tavada kızdırın. Susamı ekleyip kısık ateşte kahverengileşmeye başlayıncaya kadar kavurun. Renk verir vermez ateşten alıp soğumaya bırakın. Limon suyu, kalan yağ ve hardalı tavaya ekleyip karıştırın. Daha sıcakken salatanın üzerine döküp iyice karıştırın. Hemen servise sunun.