Yeşil Mercimek Salatası
Eyüp Sevinç
2 su bardağı yeşil
mercimek
4 adet taze
soğan
1 adet kuru
soğan
2 adet yeşil
biber
2 adet kırmızı
biber
1 adet salatalık
1 adet
domates
1 fincan tane
mısır
4 dal maydanoz
4 dal dereotu
4 adet karanfil
1 tatlı kaşığı hardal
Sirke
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Mercimeği bol suda haşlayın. Haşlama suyuna
soğana batırdığınız karanfilleri atıp haşladıktan sonra
soğanı alın. Bir salata kasesine
biberleri, salatalığı, taze
soğanı,
domatesi, maydanozu, dereotunu doğrayın. Mısırı ve mercimeği ekleyin, karıştırın. Ayrı bir kapta hardal,
limon, sirke,
zeytinyağı, tuz ve kara
biberi çırparak sos hazırlayın. Bütün malzemeyi hazırladığınız sos ile harmanlayıp servis edin.