Kabak Salatası
Eyüp Sevinç
2 adet küçük
kabak
2
yemek kaşığı sirke
1
yemek kaşığı Dijon hardalı
3
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
1 bağ roka
1 adet
domates
2
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Ka
bakları ince halkalar şeklinde doğrayın. Sos için hardal,
zeytinyağı, sirke, tuz ve kara
biberi karıştırıp çırpın. Rokaları elinizle irice parçalayın. Roka ile kabağı karıştırın ve sosunu üzerine gezdirip parçalamadan karıştırın.