Köz Biberli Kabak Sotesi
Eyüp Sevinç
4 adet kırmızı köz
biber
6 adet
kabak
4 diş
sarımsak
4 adet
domates
1 fincan eski kaşar
1 su bardağı
domates püresi
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Bir tavada halka doğranmış ka
bakları, ardından köz
biberi ilave edip
zeytinyağında soteleyin. Küp şeklinde doğranmış
domates ve
domates püresini ilave edin. Arkasından sarımsağı katın. Çıkmasına yakın tuz ve kara
biber ile lezzetlendirin. Kaşar
peynirinin yarısını içine katıp karıştırın. Diğer yarısını servis sırasında ilave edin.