Yeşil Soğanlı Dana
Eyüp Sevinç
750 gr. kemikli
dana eti
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı
salça
1 su bardağı su
10 bağ yeşil
soğan
Tuz
Soğanı soyun ve ince ince doğrayın, etle birlikte tencereye
koyun. Salçayı 2
yemek kaşığı su ile sulandırın, ete ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve kalan suyu ekleyin. Naneyi ince ince kıyın ve yeşil
soğanı küp küp doğrayın. Yemeğe ilave edin. Piştikten sonra sıcak servis edin.