Hamsi Ekmeği
Eyüp Sevinç
500 g. tuzlanmış
hamsi
6 adet taze
soğan
½ demet maydanoz
1 avuç doğranmış taze nane
1 demet
pazı
1 adet kuru
soğan
2 su bardağı
mısır unu
½ su bardağı un
2 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Su
Tüm malzemeyi bir kabın içinde karıştırın. Karışım fazla katı hale gelirse azar azar su ekleyin. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın. Eğer kalın olsun isterseniz biraz daha küçük bir fırın kabı kullanabilirisiniz. 170 derecede pişirin.