Mantarlı Pizza
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 su bardağı az ılık su
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı su
1
yemek kaşığı
salça
250 gram rendelenmiş kaşar
6/7 adet
mantar
1 adet doğranmış kırmızı
biber
1 adet doğranmış yeşil
biber
Mayayı ve şekeri 1 su bardağından az ılık suda güzelce eritin.
2 su bardağı unu hamur kabınıza döküp ortasını havuz şeklinde açın ve tuz ekleyin.
Hazırladığınız maya ve şeker karışımını da ekleyip yoğurma işlemine geçin.
Yoğurma sonrası hamurunuzu 30dk bekletmeye alın.
Fırın tepsinizin iç kısmını yağımızla hafif yağlayın.
Hamura elinizle veya merdane ile açarak tepsiye yerleştirin, kenarlarına bir miktar
peynir doldurulacağınız için hamurun tepsi kenar duvarına taşması lazım. Ardından, rendelenmiş kaşar
peynirini tepsi kenarlarına yayın ve taşan hamuru içe doğru kenarlık yapın. Zaten bu pizzanın tek farkı kenarların da kaşar olması.
Kenarlar hazır olduğunda
salçanızı suyun içinde eritip kenar kısımlara değdirmeden hamurun üzerine yayın.
Son olarak önce kalan kaşar
peyniri,
mantar ve
biberleri üzerine serpiştirin.
220 derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
