Fırında Cevizli Tavuklu Mantı
500 gr un
Yarım su bardağı su
Tuz
İçi için:
1 adet
tavuk gögsü
150 gr
mantar
Yarım su bardağı iri dövülmüş
ceviz
1,5 çorba kaşığı margarin
Üzeri için:
2 kase
sarımsaklı
yoğurt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Pul
biber
Bir kapta un, tuz ve suda hamuru yoğurun. Üzerine temiz bir bez örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan beş beze yapın. Her bezeyi unlayarak tabak büyüklüğünde açın. Aralarını eritilmiş margarin ile yağlayarak üst üste
koyun. En üsttekini yağlayın.
Hamuru ince bir şekilde açarak kareler kesin. Kesmiş olduğunuz karelerin üzerine içten biraz koyarak bohça gibi kapatın. Kapattığınız yeri alta getirerek yağlı tepsiye yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp üzerine dökerek 3-4 dakika daha fırında tutun. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt döküp, yağda yakılmış
biberi gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.