Etli Peynirli Biber Dolması
12 adet dolmalık
biber
300 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı
pirinç
Yarım su bardağı rendelenmiş
peynir
1 çorba kaşığı tatlı kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1
yemek kaşığı
salça
Küp küp doğranmış
soğanları ve diğer dolma malzemeleri, çukur bir tasta iyice karıştirın. Biberlere kıymalı
peynirli harcı doldurun. Tencereye sanayı koyup 1 çorba kaşığı
salçayı kavurun. Hazırladığınız dolmaları tepsiye dizin ve hazırladığınız
salçalı sosu üzerine dökün. Alüminyum folyo ile üzerini kapatın.160 derecede ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Üzerini açın ve biraz kızarana kadar tekrar fırına verin. Sıcak servis yapın.