Ciğer Sote
1
kuzu ciğeri
1 çorba kaşığı margarin yağı
Tuz
Yapımı: kullanılacağı yere göre
fındık yahut
ceviz iriliğinde parçalara doğrayınız. Tekrar yıkadıktan sonra süzgece
koyunuz. Bir tavaya margarin yağını koyup eritiniz. Yağ ısınınca suyu süzülmüş
ciğer parçalarını içine atınız; tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak rengi dönünceye kadar ateşte tutunuz. Sonra tuzlayıp ateşten indiriniz.
ML® Pirinçli Ciğer için tıklayın