Biberli Patates Sepetleri
4 adet
patates
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
2 adet
domates
1 adet
soğan
5 diş
sarımsak
1 adet salatalık
2 çorba kaşığı erimiş margarin
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun.
Ortadan ikiye keserek içini çıkarın ve sonra kullanmak üzere sıcak olarak bekletin.
Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp, ince şeritler halinde doğrayın.
Soğan ve
sarımsakları ince ince kıyın.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Soğan ve sarımsağı sana yağda kavurun.
Biber ve
domatesleri ilave edin.
Tuz ve kara
biber serpin.
Biberler yumuşayınca ateşten alın.
Patates içlerini doğrayın ve
biberli sosa katıp, karıştırın. üzerlerine
yoğurt ve kırmızı
biber ile erittiğiniz yağı gezdirin.
1 Tutam tuz serpin ve salatalık ile süsleyip, servis yapın.