Bulgurlu Yeşil Domates
5 adet yeşil
domates
1 adet kuru
soğan
2 adet sivri
biber
1 adet kırmızı
domates
1 kahve fincanı pilavlık
bulgur
1
yemek kaşığı
salça
Sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Tencereye sıvıyağ konur. Yemeklik doğranmış kuru
soğan ve yeşil
biber beraber kavrulur. Üzerine rendelenmiş kırmızı
domates ilave edilerek biraz kavrulur.
Ardından
salça eklenir. Kuşbaşı doğranmış yeşil
domatesler,
bulgur, tuz ve kara
biber eklenir. Hep birlikte karıştırarak birkaç dakika pişirilir.
Üzerine yetecek kadar sıcak su eklenir.
Domatesler pişene kadar pişirilir.