Buharda Zencefilli Patatesli Tavuk Göğsü
1 adet
tavuk göğsü
5 adet haşlanmış
patates
100 gr
domates sosu
1 tutam taze nane
1 tutam taze kekik
1 tutam taze fesleğen
1 tutam rendelenmiş
zencefil
1 tutam tane kara
biber
Tuz
1-2
yemek kaşığı sıvıyağ
Buhar tenceresindeki suyun içine taze kekik, taze nane ve tane kara
biber atın.
Tavuk göğsünü enine kesip içini rendelenmiş
zencefille doldurun, üzerine tuz ve kara
biberini ilave edip buhar tenceresine yerleştirip 5 dakika pişirin.
Ayrı bir yerde
patatesleri küp küp doğrayın.
Tavada sıvıyağı kızdırın. İçine
patatesleri, tuzu, kara
biberi ekleyip bir süre kavurun. Pişmeye yakın taze baharatları ilave edip ocaktan alın.
Domates sosunu kaynatın, içine kekik, tuz ve kara
biber ekleyip bir süre pişirin.
Pişen tavuğu dilimleyin,
patateslerle birlikte servis tabağına alın. Üzerine sosunu da gezdirip servis yapın.