Patates Püreli Kremalı Somon
180 gram
somon
1 çay bardağı
mısır
1 adet orta boy
patates
1 adet
domates
2 diş dövülmüş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 dal taze
biberiye
1 su bardağı
krema
1 bardak
süt
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Somonu küp şeklinde doğrayıp çöp şişe geçirin. Tuz kara
biber ve eritilmiş yağ ile 2 saat terbileyin. Püresi için
patates ve tatlı
patatesleri bir tencerede
mısırı ise ayrı bir kapta haşlayın. Haşlandıktan sonra hepsini birlikte blenderden geçirin. Bu karışıma
krema ve
süt ilave edin. Domatesleri ikiye bölün. Üzerine tuz ve kara
biber serpin. Sarmısaklara yağı ekleyin. 25 dk. fırında pişirin. Ardından
somonları ızgarada pişirin. Tabağa ilk önce püreyi sonra
domatesleri ve
somonları yerleştirin. Biberiye ile süsleyerek servis yapın.