Çemen Soslu Patatesler
3 Adet orta boy haşlanmış
patates
1 Çay kaşğı tuz
1 Çay kaşığı ucu kara
biber
Yarım
limonun suyu
1 Yemek kaşığı
yoğurt
1 Yemek kaşığı mayonez
2 Adet orta boy
sosis
1
yemek kaşığı çemen sosu
2
yemek kaşığı kızartma yağı
Haşlanmış
patatesler rendelenir. Diğer malzemeler ile karıştırılıp yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp top şekline getirilir. Yoğurt ve mayonez karıştırılır. Bir miktar tuz ilave edilir.
Yoğurtlu karışım
patateslerin üzerine dökülür.
Bir tavada
sosisler ve çemen sosu yağ ile kavrulur.
Yarım çay bardağı su ilave edilip kısa bir süre kaynatılır. Soğumasını müteakip
yoğurtların üzerine
sosisler ile sosu konulur.