İç Pilavlı Limonlu Tavuk
1 adet bütün
tavuk
1 bardak
pirinç
2
yemek kaşığı margarin
yarım fincan kuş
üzümü
yarım fincan çam fıstığı
yarım
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tavuğu yıkayın. Bir kasede pirinci, kuş
üzümünü, çam fıstığı, tuzu, kara
biberi karıştırın. Bu karışımı tavuğun içine doldurun. İplikle uç kısmından tavuğu dikin. Margarin,
limon suyu, kırmızı
biberi karıştırıp tavuğun her tarafına eşit şekilde sürün. Tavuğu pişirme poşetine alın, poşetin uç kısmını kesin. Fırında pişirin.