Çakma Ayvar
2 adet
patlıcan
2 adet kapya
biber
2 diş
sarımsak
1 adet küçük
domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Patlıcanlar,
biberler,
sarımsaklar ve
domates ayrı ayrı alüminyum folyoya sarılır. Bir kaba konur ve 190 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Sonra kabukları soyulur, bir araya getirilir. Tuz ve
zeytinyağı eklenir, blenderden püre olana kadar geçirilir.