Sıcak Patates ve Bezelye Salatası
500 gr
patates
500 gr
bezelye
1 çay bardağı doğranmış
kereviz sapı
1 su bardağı maydonoz
Yarım çay bardağı tarhun
2 diş
sarımsak
1 adet
limon suyu
1 adet
limon kabuğunun rendesi
1
yemek kaşığı tane hardal
1
yemek kaşığı kapari
4 adet taze
soğan
Tuz
Kara
biber
80 gr
zeytinyağı
Tuzlu suda
patatesleri 25-30 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Süzdüğünüz
patates suyunu dökmeyip
bezelyeleri ilave edin ve 2-3 dakika haşlayıp
patateslerin yanına alın.
Salata sosu için, mutfak robotunda maydanozu, tarhunu ve sarımsağı çekin,
zeytinyağı ekleyip
limon suyunu ilave edin.
1-2 tur döndürdükten sonra kenara alın.
Patates ve
bezelyeleri geniş bir kaba alıp, ince doğranmış taze
soğanı, hardalı, kapariyi,
kerevizi,
limon kabuğu rendesini, tuzu ve kara
biberi ekleyin.
Salata sosunu üzerine döküp ılık servis edin.