Hindi Kıymalı Patates Oturtma
6 adet
patates
6 adet taze
soğan
4 adet taze
sarımsak
2 servis kaşığı konserve
domates
200 gr.
hindi kıyma
Tuz
Kara
biber
7 dal maydanoz
3
yemek kaşığı yağ
Küçük bir tencereye koyduğum 2 kaşık yağda
hindi kıymasını kavuruyorum. Daha sonra küçük doğranmış
soğan ve sarımsağı ilave ediyorum. Soğanlar hafif pembeleşince, küp
domates konservesinden 2 kaşık tencereye ekliyorum. Tuz ve kara
biber ilave ediyorum. Sosu bu şekilde hazırladıktan sonra, tencereyi ocaktan alıyorum.
Patatesleri soyup, çok ince olmayan yuvarlak dilimler halinde kesiyorum. Yemeği yapacağım tencereye 1 kaşık yağ koyarak
patates dilimlerini bir kat yerleştiriyorum. Üzerine hazırladığım kıymalı sosu ilave ediyorum ve bir kat daha dilimlenmiş
patatesleri yerleştiriyorum. Tencereye yaklaşık 1 su bardağı sıcak su koyup, 20 dakika düşük ısıda pişiriyorum.
Yemek pişip, ocağı kapattıktan sonra, maydanozu doğrayarak
patateslerin üzerine serpiştiriyorum.