Fırında Ördek
2 adet ördek
1 demet maydanoz
5-6 yaprak
kereviz sapı
2
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru
soğan
Yarım adet
limon suyu
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı su
Maydanoz,
kereviz sapları ve büyük parçalar halinde doğranmış
soğanı sıvıyağ ile karıştırarak ördeklerin içlerini doldurun. Yumuşak margarini tuz ve
limon suyu ile iyice karıştırın ve ördeklerin üzerine sürün. Fırın tepsisine koyduğunuz ördekleri tepsiye 1 su bardağı su ekleyerek fırında 180 derecede kızarana dek tutun.