Kıymalı Bamya Musakkası
6
yemek kaşığı
bamya
1 adet kuru
soğan
4
yemek kaşığı sıvı yağ
150 gr.
dana kıyması
3 adet
domates
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
limon suyu
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Sıvı yağda, küp küp doğradığınız
soğanı hafif pembeleştirin. Kıymayı ilave edin ve kavurun. Bamyayı ilave edin ve yaklaşık 10 dakika boyunca kavurun. Domatesi soyun ve çok küçük küpler halinde doğrayın. Kavrulmakta olan
bamyaya ilave edin. 3-4 dakika daha kavurun ve
limon suyu, tuz, kara
biber ile lezzetlendirin. Suyu ekleyip kapağını kapatarak 15-20 dakika pişirin. Bir fırın kabına aktarın. Üzerini kaşar
peyniri ile kaplayın. 180˚C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kare şeklinde keserek servis edin.