Peynirli Sebzeli Açık Strudel
2,5
yemek kaşığı margarin
200 gr
kereviz
2 adet turp
2 adet
kabak
3 adet kuru
soğan
1 çay bardağı
ceviz
1 çay kaşığı
zencefil
3 dilim ekmek içi
250 gr
milföy hamuru
100 gr parmesan
peyniri
1/2 demet maydanoz
1 adet
yumurta
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı kekik
Doğranmış
soğan ve küp kesilmiş
kereviz,
kabak, turpu 2,5
yemek kaşığı margarinde soteleyin. Tuz, kara
biber,
zencefil ve
cevizle tatlandırın. Suyunu çekince ocağı kapatın. Rendelenmiş ekmek içi, 2 çorba kaşığı parmesan, kekik ve doğranmış maydanozu ekleyin.
Yağlı kağıt üzerinde Milföy hamurunu açıp 35 cm kenarlı bir kare kesin. Tepsiye yağlı kağıt serip hamuru aktarın. Ortasına harcı yayın. Harç açık kalacak şekilde hamurun kenarlarını içe kıvırıp iki ucundan pide kapatır gibi kapatın. Çırpılmış
yumurta sürün. Isıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin.