Limonlu Puding
175 gr Toz seker
2 adet Limon kabuğu rendesi
3 adet Yumurta
75 gr Un
3
yemek kaşığı eritilmiş margarin
250 ml Süt
2 adet Limon suyu
Bir cimdik Tuz
Fırın kapları margarin ve
yumurta fırçası yardımı ile yağlanır.
Bir kabın içine toz şeker ve elenmiş un konulur.
Ayri bir kapta
yumurta sarıları ve yağ mikser ile karıştırılır.
Karıştırmaya devam edilerek
süt,
limon suyu,
limon kabuğu rendesi eklenir.
Limonlu karışım ile unlu karışım birbirine eklenir.
Ayrı bir kabın içinde
yumurta akları çok az tuz ilavesi ile beyaz köpük oluncaya kadar çırpılır.
Bir spatula ile yavaş yavaş karıştırılarak
limonlu karışım
yumurta aklarına ilave edilir.
Hazırlanan karışım fırın kaplarına paylaştırılır.
Fırın kapları fırın tepsisine yerleştirilir ve tepsinin içi sıcak su ile doldurulur.
Üzerine pudra şekeri,
hindistan
cevizi ve
limon dilimleri eklenerek servis yapılır.