Krepli ve Barbunyali Taco
1 su bardağı haşlanmış
barbunya
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1/2 çay bardağı kaşar
peyniri
3 adet küp küp doğranmış
domates
3 adet küçük küçük doğranmış yeşil
soğan
Krep için:
3
yemek kaşığı eritilmiş margarin
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardagı un
Tuz
Krep icin tuzu,eritilmiş sana yağını, unu,
sütü ve
yumurtaları güzelce mikserde ya da elde çırpın ve oluşan bu sıvıyı ısıtılmış teflon tavaya dökün ve kreplerin her iki yüzünü de çevirerek pişirin. Haşlanmış
barbunyaları bir çatal yardımıyla ezin içine tuz, kara
biber, kimyon,
biber ve
domates salçalarını ekleyin ve teflon bir tavada bir kaç dakika karıştırarak bu karışımı kavurun. Kreplerinizin üzerine bu karışımı taksim edin üzerine yeşil
soğan domates,maydanoz ve kaşar
peynirlerini serpin ve rulo yapın yanında
patates çipsiyle veya kızartmasıyla servis yapın.