Bulgur ve Pirinç Karışımlı Tavuklu Pilav
1 su bardağı
bulgur
1 su bardağı
pirinç
3 su bardağı sıcak su sıcak su
300 gr dondurulmuş
tavuk but eti
1 büyük boy boy
soğan
80 gr sana tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş
domates
1 su bardağı
badem ceviz karışımı
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Buzluktan çıkardığınız
tavuk etini, oda ısısında 10-15 dakika beklettikten sonra keskin ve büyük bir bıçak yardımı ile döner inceliğinde kesin. Soğanın kabuklarını soyup ince kıyın. Tereyağını tencerede ısıtıp
soğanı kavurun. İnce dilimlediğiniz
tavuk etini ilave edin. 5 dakika kavurup küp rendelenmiş
domatesi ekleyin. Bulguru ve
pirinçleri ilave edip birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu, ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Pilavı önce yüksek ateşte kaynatın, sonra ocağı kısın. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alın. Taze çekilmiş kara
biber ve kıyılmış dereotunu maydanozları ekleyerek tatlandırın. 5 dakika demlendikten sonra servis yapın.