Börülceli Kek
3 bardak haslanmis
börülce
2 bardak un
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi karbonat
1 Bardak siviyag
3 adet
yumurta
2 Bardak seker
1/2 Tatli kasigi yeni ahar
1/2 tatli kasigi tarcin
1 Kutu konserve konserve ezilmis
ananas
1/2 bardak dovulmus
ceviz
2 Paket Krem
peynir ( labne)
100 gr margarin
1.5 bardak pudra sekeri
1 Paket vanilla
Üzeri icin:
1 Paket krem santi
Yarım kilo
çilek
Yuvarlak kek kalibini yaglayin, uzerine tabani buyuklugunde yagli kagit serin ve yine uzerini yaglayin. Firini 170C dereceye ayarlayin.
Un, kabartma tozlari, ve baharatlari bir kase icine eleyin.
Haşlanmiş ve suzulmus 3 bardak kuru borulceleri rondoya atin. Guzelce cekin, biraz puturlu olacak merak etmeyin, uzerine siviyagi ekleyin ve cekmeye devam edin. Pure haline gelsin.
Mixer icine 2 bardak seker ile
yumurtalari guzelce sarimsi beyaz oluncaya
krema haline gelinceye kadar cirpin. Cekilmis
cevizleri ekleyin.
Ananaslari suzun suyunu atmayin, 1/2 bardak suzulmus
ananasi cirpmis oldugunu
yumurtalar icine atin ve mixerin hizini dusurun.
Üzerine borulce ezmesini ekleyin. Birbirine karisincaya kadar karistirin.
Elenmis unu uzerine serpeleyip dokun ve 2 dakikda daha cirpin yaglanmis kaliba dokup ortasi pisinceye kadar pisirin.
Krema için; oda sicakligindaki krem
peynirleri ( labneleri) ve sanayagini pudra sekerini mixerle 7 dakika kadar cirpin
Üzerine vanilla ekleyip , agzini jiletinleyin ve 30 saat buzdolabinda bekletin ( zaten kek pisinceye ve soguyuncaya kadar kivamini aliyor)
Kek pistikden sonra, ters cevirin sogutun. Tirtikli bicak ile en ust kismindaki tombilik yeri alin bu kat kullanilmayacak( buzluk posetine
koyun daha sonra kullanirsiniz) Keki 4 esit parcaya ayirin.
Kekin alt tabanini en ustte kullanilacak sekilde sirasi ile yerlestirin. Ilk siraya
ananas parcalari ve suyundan dokun. Üzerine krem
peynirli karisimi ekleyin. ve bu sekilde bitirin.
En ust kismina ve etrafina krem santi ile sivayin ve etrafina
ceviz parcalari ile susleyin.
