Muzlu Kurabiye
Selda Çetintaş
250 gr margarin
2 çorba kaşığı
kakao
1
yemek kaşığı
yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı
mısır nişastası
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 bardak un
2 adet
muz
½ paket pudra şekeri
Oda sıcaklığında margarin
kakao yoğurt ve pudra şekerini geniş bir kabın içine alalım. Üzerine nişasta kabartma tozu vanilya ve un ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edelim. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açalım. Ortasına dilimlenmiş
muz koyalım. Elimizle yuvarlayıp kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpelim.