Limon Kremalı Hayırsız Pasta
3 adet
yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı eritilip ılıtılmış margarin
1 adet
limon kabuğunun rendesi
3 su bardağı un
2
yemek kaşığı
kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilyalı hazır puding
1 adet
limonun suyu
1 adet
limon kabuğunun rendesi
1 paket hazır
süt kreması (200 ml)
Vanilyalı pudingi pişirin. Kaynamaya başlayınca,
limon suyu,
limon kabuğu rendesi ve hazır kreremayı ekleyip birkaç dakika sonra ocaktan alın. Bu
kremayı mikserle 3-4 dakika çırpıp, buzdolabında bekletin. Kek hamuru için;
yumurtayı ve toz şekeri 5 dak. çırpın. Eritilmiş margarin,
kakao, vanilya ve
limon kabuğu rendesini ilave edip çırpmaya devam edin. Sonra, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımı orta boy yağlanmış bir kek kalıbına aktarıp 175 dereceye ayarlı fırında 35- 40 dakika kadar pişirin. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp enlemesine iki eşit parçaya ayırın. Servis tabağına birkaç kaşık
krema yayıp üzerine kekin bir parçasını
koyun. Spatula yardımıyla bir kat daha
krema sürüp kekin diğer parçasını da üzerine yerleştirin. Kalan
kremayı düzgün bir şekilde kekin üzerine yayıp renkli şekerlemelerle süsleyerek 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servise sunun.
